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人参的年份鉴别
2019-03-19 返回列表
       人参作为大自然的珍宝,具有非常高的营养价值和药用价值,而且年份越高的人参,其价值越大。但是一般的人对于人参价值以及年份的鉴别都不懂,所以容易被一些不良商家所误导。那么,人参怎么看年份?


       人参的年龄越大,价值越高,医疗保健的效果越好,一般50年以内的人参,年均增长量0.5克左右;50~100年者,年均增长量1.0克左右;100年以上者,年均增长量2.0克左右。50克以上的野山参,要几十年才能长成,大一些的要一二百年。俗话说:七两为参。八两为宝(指老秤,按照以前的称,一斤有十六两,所以八两就等于现在半斤,即两百五十克。)。


       鉴定人参年龄的方法,大体有两种,一是看茎、叶、果实;二是看参根。但是,用人参的茎、叶、果实来鉴定参龄,可靠性较差。一般多用参根来鉴定参的年龄,人参根似人形,系由芦头( 头部)、门芋( 上肢)、主根( 躲干)、侧根(下肢)、须根( 足)等组成。主根形体有顺体、菱体、疙瘩菱体等区别,其中顺体多,菱体少。人参根的芦头、皮色、纹理等,都可作为鉴定参龄的依据,但以芦碗多少为准。芦碗是人参地上部茎叶逐年更生残留的疤痕,有几个芦碗,就可以认为是几年生。但这也是相对而言,因为园参生长前三年、山参生长前几十年的芦碗,往往已经消失或不太明显,这就要凭经验参照综合条件去鉴定人参的年龄。

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