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人参所面临的市场问题
2019-05-06 返回列表
       随着社会的不断进步,经济水平的不断提高,越来越多人开始注重养生,越来越舍得在养生产品上一掷千金,而人参是中华药材中的“百草之王”,也有越来越多的人来食用人参养生,但是从古至今人参的市场上就频频出现假冒伪劣的产品,就连《本草纲目》中都有对人参劣品的描述“近又有薄夫以人参先浸取汁自啜,乃晒干复售,谓之汤参,全不任用,不可不察”,说明了在明朝的时候,人参劣品已经大行其市了。


 
       常见的生晒参就有醇化和硫熏的问题。生晒参经过酒精醇化的处理后,没有了人参的甘苦味,却有酒味,参根较硬,此类问题参中的有效成分已被浸出,属于工业废渣。还有一部分人参被严重硫熏,品相、颜色、外观都极佳,但是有明显的酸味,皂苷总含量下降严重,对身体百害而无一利。


 
       市场上移山参的价格也被严重抬高,除价格虚高以外,来自于北美的野生西洋参,也曾仿冒野山参进入各大保健品专柜。
       在选购人参的时候,不仅要知道人参是否适合自己的身体状况,还要掌握药物的正确使用方法,切不可人云亦云,被导购带着走,了解一下人参的基础知识和常见的劣品也是很有必要的。
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